My Fav Food : TeMpoYaK

Berjumpa Kembali di Omelan Terbaru...

Assalamualaikum...

Topik yang nak diomelkan arini ialah something yang sangat2 best yang telah menjadi kegemaran ku sejak berkurun lamanya...apakah itu????? Semestinya masakan yang berkaitan dengan "TEMPOYAK"...

Bila disebut tentang tempoyak semestinya ramai orang membayangkan "IKAN PATIN MASAK TEMPOYAK" coz masakan tu sangat famous amos di Malaysia ni..Malah kat Indonesia pun masakan ni agak famous jugok lorrrr!!!! (yeke?? aku bantai saje..maybe yes or maybe not..hehe)

 

Gulai Tempoyak Ikan Patin

Sedap sehingga menghirup kuah menggunakan mangkuk..hehe

Camne mau bikin "TEMPOYAK"?

Senang saje maaaa!!! According to my beloved mom nak wat tempoyak ni kene dapatkan duriannya dl cz ngn durian je boleh bikin tempoyak...ngan tembikai xleh bikin tempoyak tapi boleh dibikin watermelon juice...slurppppp sdap dap dap dap (merapu sudaaaaa!!!!)

Cara2 untuk membikin tempoyak ialah :

1) kopek durian untuk mendapatkan isinya

2) Asingkan isi durian dan butirnya

3) Gaul isi durian bersama garam then simpan la dalam peti...siap sudaaa!!!!

 

Durian yang telah dikopek dan bakal diasingkan isi dan butirnya

Comel lak pose durian kat atas ni..haha

 

Isi durian yang telah digaul bersama garam dan bakal disimpan dalam peti

Terhasilnya tempoyak..

Untuk pengetahuan korang...tempoyak merupakan juadah wajib kat umah sy...my father xkan makan nasi if xde lauk yang bersumberkan tempoyak, so my mom perlulah mempelbagaikan masakan yang berlandaskan tempoyak ni, if not bosan la kami hari2 mamam gulai tempoyak ikan patin je...

Antara juadah yang disediakan oleh my mom yang berlandaskan tempoyak ni selain gulai tempoyak ikan patin ialah :

1) Sambal tempoyak udang/ikan bilis dan petai

2) Gulai tempoyak ayam/ikan kembung

3) Gulai tempoyak udang/sotong

4) Sadin tempoyak

5) Gulai lemak tempoyak pucuk ubi

6) etc (xingat da pebenda juadah lagi..nnt sy tny my mom dl ek..hehe)

"'TEMPOYAK" memang best..membuka selera untuk mamam dengan byk n menghirup kuahnya..hehe

Ok la..setakat ini dl k..nnt bakal disambung dengan omelan2 terbaru..bye!!!!

p/s : saya suke hirup kuah gulai tempoyak..slurppppp!!!!